Ingredienser:

• 4 skiver brød (f.eks. ciabatta eller landbrød)
• 2 store tomater
• 2 fed hvidløg
• 4 spiseskefulde ekstra olivenolie
• Friske basilikumblade (til pynt)
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Skær tomaterne i skiver, og hak hvidløgsfeddene fint.
• Placer brød skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Fordel de skivede tomater jævnt ovenpå brød skiverne.
• Drys det hakkede hvidløg over tomaterne på brødet.
• Dryp olivenolie over tomaterne og brødet. Sørg for, at det er jævnt fordelt.
• Krydr med salt og peber efter smag.
• Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil brødet er sprødt og tomaterne er bløde og saftige.
• Tag brødene ud af ovnen, og lad dem køle lidt af.
• Pynt med friske basilikumblade, og server straks som en lækker forret eller som en let snack.

Disse tomater på brød i ovnen er fyldt med smag fra den saftige tomat, den aromatiske hvidløg og den delikate olivenolie. Det er en simpel og lækker forret, der vil glæde dine smagsløg.