Facebook

Glade Groensager

En bid af et bedre miljø

Tomatsuppe til lasagne opskrift fra Glade Groensager for stop madspild

Tomatsuppe

Ingredienser (2 personer):

  • 1 kg modne tomater
  • 100 gram rød peberfrugt
  • 50 gram løg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt efter behov 

Fremgangsmåde:

  • Opvarm ovnen til 180 grader.
  • Halver tomaterne, løg, hvidløg og peberfrugt.
  • Fordel det hele på en bageplade. 
  • Hæld olivenolie på alle grøntsager og vend grøntsagerne godt rundt i olien. 
  • Tilføj salt.
  • Bag grøntsagerne i ca. 30-45 min.
  • Blend grøntsagerne med en stavblender.
  • Servér din tomatsuppe.