Ingredienser:

• 4 store tomater, skåret i små tern
• 2 agurker, skåret i tern
• 1 pakke mozzarella kugler eller feta
• 1 rødløg, finthakket
• En håndfuld frisk basilikum, hakket
• 1 tsk tørret oregano
• 3 spsk olivenolie
• 2 modne avocadoer, skåret i små tern
• Saft fra 1 citron
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

• Bland tomater, agurker, mozzarella kugler eller feta, rødløg og basilikum i en stor skål.

• Drys oregano over salaten og hæld olivenolie over.

• Bland forsigtigt salaten, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.

• Tilsæt avocado terningerne til salaten.